美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)8月份供需預(yù)測(cè)報(bào)告,全球第一大小麥出口國(guó)俄羅斯產(chǎn)出下降15%,全球第二大小麥出口國(guó)美國(guó)春小麥?zhǔn)粘赏认陆?1%,創(chuàng)33年來(lái)的最低產(chǎn)量,而全球第三大小麥出口國(guó)加拿大小麥產(chǎn)出將大幅下降24%。

在減產(chǎn)因素推動(dòng)下,國(guó)際谷物理事會(huì)(IGC)的數(shù)據(jù)顯示,今年小麥出口價(jià)格上漲了46%,而聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織也表示,全球食品價(jià)格已經(jīng)漲至10年來(lái)最高點(diǎn)。面包在內(nèi)的主食價(jià)格出現(xiàn)了上漲。

上周五,美國(guó)小麥期貨主力合約價(jià)格8月13日一度突破780美分/蒲式耳,創(chuàng)2013年2月以來(lái)新高。巴黎小麥期貨價(jià)格上周累計(jì)上漲近10%,達(dá)到2012年以來(lái)的最高水平。

國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng),進(jìn)入8月份之后,也出現(xiàn)穩(wěn)中上漲行情?！艾F(xiàn)在二等以上新產(chǎn)普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.3元/斤。”河北一家大型糧庫(kù)負(fù)責(zé)人表示。不過(guò),從夏糧生產(chǎn)方面來(lái)看,我國(guó)夏糧豐收已成定局,而且國(guó)內(nèi)儲(chǔ)備規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,國(guó)家調(diào)控價(jià)格能力進(jìn)一步增強(qiáng)。

8月17日,國(guó)家發(fā)展改革委新聞發(fā)言人孟瑋介紹,數(shù)據(jù)顯示,河南省農(nóng)作物受災(zāi)面積1600多萬(wàn)畝,總體上,對(duì)全國(guó)糧食生產(chǎn)影響有限。近年來(lái),我國(guó)糧食連年豐收,國(guó)家糧食儲(chǔ)備充裕,收儲(chǔ)調(diào)運(yùn)能力增強(qiáng),糧食產(chǎn)供儲(chǔ)加銷(xiāo)體系日益完善,市場(chǎng)供給是有保障的,糧食價(jià)格不會(huì)因此次暴雨災(zāi)害出現(xiàn)大幅上漲。目前,河南受災(zāi)地區(qū)糧油肉等農(nóng)副食品貨源充足、價(jià)格平穩(wěn),局部地區(qū)不易儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)孽r菜特別是葉類(lèi)菜價(jià)格小幅上漲,但漲幅均在正常波動(dòng)范圍內(nèi)。

全球小麥主產(chǎn)國(guó)紛紛減產(chǎn)

美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)周四的月報(bào)大幅下調(diào)了全球小麥庫(kù)存預(yù)估,從而引發(fā)了市場(chǎng)擔(dān)憂(yōu)情緒,美國(guó)小麥期貨主力合約價(jià)格8月13日一度突破780美分/蒲式耳,創(chuàng)2013年2月以來(lái)新高。巴黎小麥期貨價(jià)格本周累計(jì)上漲近10%,達(dá)到2012年以來(lái)的最高水平。

全球小麥主產(chǎn)國(guó)--俄羅斯、美國(guó)和加拿大都遭遇了極端干旱天氣的沖擊。其中,全球最大小麥出口國(guó)俄羅斯,經(jīng)供需報(bào)告預(yù)測(cè),料收割小麥7250萬(wàn)噸,遠(yuǎn)低于上月預(yù)估的8500萬(wàn)噸。由于嚴(yán)重干旱天氣,俄羅斯農(nóng)業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)SovEcon表示,由于播種減少,預(yù)計(jì)冬小麥產(chǎn)量較低,將該國(guó)冬小麥面積減少了7.7%,至1560萬(wàn)公頃。普氏分析公司將其對(duì)俄羅斯冬小麥產(chǎn)量的預(yù)測(cè)下調(diào)了9%,至5760萬(wàn)噸。而美國(guó)農(nóng)業(yè)部將俄羅斯小麥產(chǎn)出預(yù)估大幅削減15%。

作為全球第二大小麥出口國(guó),美國(guó)農(nóng)業(yè)部8月供需報(bào)告顯示,美國(guó)2021/22年度小麥產(chǎn)量預(yù)估為16.97億蒲式耳,7月報(bào)告預(yù)估為17.46億蒲式耳。而美國(guó)農(nóng)業(yè)部此前表示,美國(guó)春小麥?zhǔn)粘深A(yù)計(jì)將比一年前下降41%,創(chuàng)33年來(lái)的最低產(chǎn)量。而春小麥通常占美國(guó)小麥總產(chǎn)量的四分之一。

加拿大的春小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1600萬(wàn)到2000萬(wàn)噸之間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年的2580萬(wàn)噸。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)估加拿大小麥產(chǎn)出將大幅削減24%,預(yù)測(cè)加拿大小麥產(chǎn)量為2400萬(wàn)噸,低于7月預(yù)估的3150萬(wàn)噸。

顯然,全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)正面臨供應(yīng)短缺的威脅。法國(guó)戰(zhàn)略谷物公司稱(chēng),由于北美和俄羅斯等主要小麥出口國(guó)的產(chǎn)量顯著減少,加上哈薩克斯坦和土耳其的產(chǎn)量額外受損,歐盟天氣多雨導(dǎo)致小麥和大麥的產(chǎn)量前景顯著變差,全球谷物供應(yīng)前景可能面臨巨變。這很可能提振小麥價(jià)格走高,尤其是高蛋白品種的小麥,而小麥的需求可能需要轉(zhuǎn)移到其他谷物,特別是玉米。

國(guó)際谷物理事會(huì)(IGC)的數(shù)據(jù)顯示,今年小麥出口價(jià)格上漲了46%,而聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織也表示,全球食品價(jià)格已經(jīng)漲至10年來(lái)最高點(diǎn)。小麥?zhǔn)敲姘戎饕称返脑?受小麥大幅減產(chǎn)及價(jià)格大漲影響,美國(guó)食品加工、烘焙類(lèi)企業(yè)紛紛提價(jià)轉(zhuǎn)嫁消費(fèi)者。

據(jù)美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),至今年5月,面包平均價(jià)格為每磅1.50美元,年內(nèi)已上漲11%,并在醞釀年內(nèi)第二次漲價(jià)。此外,美國(guó)春小麥短缺還造成價(jià)格溢出效應(yīng),肉蛋奶、咖啡、橙汁等居民大宗消費(fèi)品均有不同程度上漲；加拿大預(yù)計(jì)到2021年底面包價(jià)格上漲6.5%。

國(guó)內(nèi)儲(chǔ)備規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大

國(guó)內(nèi)小麥情況如何？從夏糧生產(chǎn)方面來(lái)看,我國(guó)夏糧豐收已成定局。7月14日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布全國(guó)夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù),2021年,全國(guó)夏糧總產(chǎn)量1.45億噸,比2020年增加296.7萬(wàn)噸,增長(zhǎng)2.1%；全國(guó)夏糧單產(chǎn)367.7公斤每畝,比2020年增加3.8公斤每畝,增長(zhǎng)1.1%,連續(xù)3年增長(zhǎng)。其中,小麥單產(chǎn)390.9公斤每畝,比2020年增加4.2公斤每畝,增長(zhǎng)1.1%。

在夏糧收購(gòu)進(jìn)度上,從國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看,截至7月25日,主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4004.3萬(wàn)噸,我國(guó)夏糧收購(gòu)工作已經(jīng)過(guò)半。有統(tǒng)計(jì)顯示,2019年底我國(guó)小麥庫(kù)存量已達(dá)1.52億噸。

值得注意的是,自去年以來(lái)的大宗糧食作物價(jià)格的上漲,使得中儲(chǔ)糧在市場(chǎng)調(diào)控方面壓力有所上升。根據(jù)相關(guān)規(guī)劃,中儲(chǔ)糧今年開(kāi)始在全國(guó)計(jì)劃新建120個(gè)項(xiàng)目、增加倉(cāng)容1085萬(wàn)噸,意味著國(guó)家將加大政策性糧食的儲(chǔ)備規(guī)模,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的異動(dòng)。

與此同時(shí),多數(shù)糧食主產(chǎn)省也紛紛提出了擴(kuò)大儲(chǔ)備的意見(jiàn)。以河南為例,該省在今年5月下旬就發(fā)布了《關(guān)于建立糧食加工企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備的指導(dǎo)意見(jiàn)(試行)》的征求意見(jiàn)稿,原則上要求日處理小麥、稻谷能力達(dá)到500噸以上的面粉、大米加工企業(yè)均應(yīng)建立社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備。

在價(jià)格方面,進(jìn)入8月份,受新冠疫情在部分地區(qū)出現(xiàn)反復(fù)及前期暴雨內(nèi)澇等因素影響,沉寂了一個(gè)月的小麥價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中上漲行情。市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示,當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)新產(chǎn)普麥主流進(jìn)廠價(jià)為2530～2590元/噸,一周內(nèi)上漲了20～40元/噸,華北局部高點(diǎn)價(jià)格再度接近2600元/噸的位置。

“現(xiàn)在二等以上新產(chǎn)普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.3元/斤?！焙颖币患掖笮图Z庫(kù)負(fù)責(zé)人表示,目前,糧食加工企業(yè)開(kāi)機(jī)率提高,加之前期部分地區(qū)暴雨內(nèi)澇影響,面粉廠家為吸引糧源,紛紛上調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格。當(dāng)前部分糧庫(kù)開(kāi)啟了新一輪的補(bǔ)庫(kù)活動(dòng),特別是河南,有消息稱(chēng),僅中儲(chǔ)糧河南分公司就計(jì)劃增加儲(chǔ)備70-100萬(wàn)噸小麥。

海外糧商大賺特賺

值得注意的是,我國(guó)是糧食進(jìn)口大國(guó),也是小麥消費(fèi)大國(guó),我國(guó)小麥常年消費(fèi)量在1.3億噸左右。根據(jù)國(guó)家海關(guān)總署公布的最新數(shù)據(jù)顯示,1月至7月,我國(guó)進(jìn)口糧食9917.5萬(wàn)噸,與2020年1月至7月進(jìn)口量7230.2萬(wàn)噸相比,同比增長(zhǎng)37.2%。進(jìn)口金額達(dá)到37.2億元,同比增長(zhǎng)51.3%。

全球小麥減產(chǎn)對(duì)我國(guó)是否構(gòu)成沖擊？從小麥進(jìn)口方面來(lái)看,小麥進(jìn)口數(shù)量有限且產(chǎn)地分散。據(jù)國(guó)家海關(guān)總署的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),近幾年我國(guó)每年的糧食進(jìn)口量都超過(guò)了1億噸,進(jìn)口糧食主要包含大豆、玉米、雜糧和小部分小麥、稻谷。從1月至7月的進(jìn)口量來(lái)看,大豆和玉米占進(jìn)口糧食總量80%,20%為薯類(lèi)、雜糧、小麥、稻谷。中國(guó)糧食信息網(wǎng)發(fā)布消息,預(yù)計(jì)我國(guó)2021年全年進(jìn)口小麥為700萬(wàn)噸,小麥來(lái)源地分別為歐盟、美國(guó)和立陶宛等。

顯然,龐大的糧食進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)的糧食供應(yīng)起到了積極的補(bǔ)充作用。國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格在年初的大幅上漲之后,近段時(shí)間已經(jīng)出現(xiàn)明顯回落態(tài)勢(shì)。特別是玉米價(jià)格回落,為穩(wěn)定國(guó)內(nèi)整體糧食價(jià)格波動(dòng)起到了重要作用。

全球糧食價(jià)格的上漲,為全球糧商帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn)。據(jù)最新的《財(cái)富》世界500強(qiáng)排行榜單顯示,我國(guó)中糧2020年?duì)I收769億美元,位居全球跨國(guó)糧商營(yíng)收首位,美國(guó)ADM以17.7億美元位居全球跨國(guó)糧商凈利潤(rùn)首位。而美國(guó)嘉吉(Cargill)為私人控股公司,因此并未參與世界500強(qiáng)排名。但該公司最新財(cái)年數(shù)據(jù)披露,2020年凈利潤(rùn)達(dá)到近50億美元,創(chuàng)下公司156年歷史上最高紀(jì)錄。